淡路由良ウニのオマール仕立て

フランス料理 La petite 西宮 そとごはん


ウニをオマール海老でとったスープのジュレと和えて、カリフラワーのムースの上に載せてあります。磯の香りを感じる一品(^.^)。これも西宮のLa petiteさんでいただきました。＠西宮 La petite